Zuur desem brood specialist
In onze webshop kunt u onder andere zuurdesembrood bestellen. Wij bezorgen door heel Nederland per post. Ook is het mogelijk dat u uw bestelling ophaalt in een van onze winkels in Den Haag. Als u op werkdagen voor 16.00 uur bestelt, is het de volgende dag al in huis! U kunt bij vragen bellen tussen 9.00 en 17.00 uur: 070 345 1144 of mailen naar: info@bakkerijhessing.nl.
Brood mix desem
1 Klein landbrood
1 Kleine woeste knoeste
1 Zonnebloem pondje
1 Bio Speltbrood
€ 9,15
incl. btw excl. verzendkosten
- Beschikbaar
- Levertijd: 1-3 dagen
Brood mix duits desem
1 kleine woeste knoeste
1 klein landbrood
1/2 oerbrood
€ 7,50
incl. btw excl. verzendkosten
- Beschikbaar
- Levertijd: 1-3 dagen
Woeste Knoeste groot of klein
een robuust bruin desembrood met zonnebloem pitjes, tarwe en rogge.
€ 4,65
incl. btw excl. verzendkosten
- Beschikbaar
- Levertijd: 1-3 dagen
Landbrood groot of klein
een fijn bruin desembrood met tarwe en rogge.
€ 3,85
incl. btw excl. verzendkosten
- Beschikbaar
- Levertijd: 1-3 dagen
Batard Grand
een wit frans desembrood met tarwe en rogge
€ 3,60
incl. btw excl. verzendkosten
- Beschikbaar
- Levertijd: 1-3 dagen
Biologisch Spelt Brood
100% spelt desembrood
€ 4,03
incl. btw excl. verzendkosten
- Beschikbaar
- Levertijd: 1-3 dagen
Pain de Seigle Grand
een donkerbruin frans desembrood met tarwe, rogge, pompoenpitten en maiskorrels.
€ 4,75
incl. btw excl. verzendkosten
- Beschikbaar
- Levertijd: 1-3 dagen
Notenbrood
een fijn lichtbruin desembrood met een mix van noten, waaronder cashew, amandel en walnoot.
€ 5,55
incl. btw excl. verzendkosten
- Beschikbaar
- Levertijd: 1-3 dagen
Oerbrood heel of half
een extra lang gerezen desembrood met een mix van pitten, zaden, tarwe en rogge. ook verkrijgbaar als half brood
€ 9,40
incl. btw excl. verzendkosten
- Beschikbaar
- Levertijd: 1-3 dagen
Zonnebloem Brood
een rond frans desembrood met zonnebloemzaad en lijnzaad.
€ 4,00
incl. btw excl. verzendkosten
- Beschikbaar
- Levertijd: 1-3 dagen
Zonnebloem Pondje
een rond frans desembrood met zonnebloemzaad en lijnzaad
€ 2,40
incl. btw excl. verzendkosten
- Beschikbaar
- Levertijd: 1-3 dagen
Vlaams Wit Lang
een wit fijn desembrood met tarwe en rogge.
€ 6,70
incl. btw excl. verzendkosten
- Beschikbaar
- Levertijd: 1-3 dagen
Spelt Casino
een licht spelt desembrood. Keuze uit met of zonder havervlokken
€ 5,90
incl. btw excl. verzendkosten
- Beschikbaar
- Levertijd: 1-3 dagen
Spelt Volkoren
een volkoren spelt desembrood.
€ 3,80
incl. btw excl. verzendkosten
- Beschikbaar
- Levertijd: 1-3 dagen
Molesteen lang
een fijn bruin desembrood met tarwe en rogge.
€ 6,70
incl. btw excl. verzendkosten
- Beschikbaar
- Levertijd: 1-3 dagen
Duitsbrood
een fijn bruin desembrood met tarwe en rogge.
€ 3,59
incl. btw excl. verzendkosten
- Beschikbaar
- Levertijd: 1-3 dagen
Bakkerij Hessing maakt al sinds jaar en dag het zuurdesem brood wat nu zo populair is.
Wij begonnen er 25 jaar geleden al mee toen de markt voornamelijk bestond uit volle hele busbroden, toen de trend luchtig en knapperig was. Toen ontstond ook steeds meer de vraag naar het brood van onze Oosterburen: het stevige en compacte tarwebrood, gecombineerd met rogge en op basis van zuurdesem. Zuurdesem is een soort oergist die niet door mensen gecultiveerd is, waardoor het deeg veel meer tijd nodig heeft om luchtig en smaakvol te worden. Wij gebruiken hiervoor ons eigen desem cultuur. Dit is een basispapje van bloem, water en micro-organismen dat zichzelf in stand houdt. Elke dag moeten we het voeden met verse bloem en water. Soms voegen we nog wat krenten- en rozijnenvocht toe om ons mengseltje eens lekker te verwennen.
Elke dag voegen we een gedeelte van deze moeder cultuur toe aan onze degen. Dit geeft juist het eigen karakter van ons desembrood. Zo hebben we al tientallen jaren ervaring met het bereiden van desem.
Wilt u het ook eens proberen? Online kunt u ons brood bestellen, wij bakken het licht af en verpakken het zodat u het thuis kunt ervaren. Wij sturen het per post het hele land door.
Maar u kunt natuurlijk ook in onze winkel vragen naar onze grote variëteit.